キシリトールの主な原料は白樺や樫などの樹木です。プラムやイチゴ、バナナ、ラズベリーなどの果実にも多く含まれています。
キシリトールは砂糖と同じくらいの甘さがあるのに、砂糖と異なり、虫歯の原因となる酸の材料にならず、細菌に酸を作らせません。その結果虫歯菌の活動自体が抑制されます。
さらに、キシリトールの甘さで唾液がたくさんでることで、唾液中のカルシウムを安定させて、歯にもう一度運ぶ働き（⁼歯の再石灰化）が促進されるので歯を丈夫にする効果もあります。

リカルデントは牛乳に含まれる天然成分の複合体で作られたシュガーレス・タブレットで、「乳製品を多く摂取する人は歯も丈夫である」ことに着目し、開発されました。リカルデントには、

1. むし歯の始まりを抑える脱灰抑制効果
2. 歯のエナメル質にミネラルを戻す再石灰効果（キシリトールの２倍の効果があるといわれてます）
3. 歯を溶けにくくする耐酸性効果

が、あると言われています。

２週間～１か月程度で効果が現れ、その効果を持続させるには1～2年の摂取が必要と言われています。その後摂取をやめても3～５年は効果が持続すると考えられています。

粘着性のあるプラークをサラサラにさせる働きがキシリトールなどにはあるので、ガムを噛んだ後に歯磨きをすると、プラークを簡単に取り除くことができるようになります。

フッ化物とキシリトールやリカルデントを併用すると効果はさらに増大し、新しいう蝕の発生を強く抑える事が期待できます。

歯みがきがつらい時でも歯の表面がサラサラにされ、爽快感があります。産後、乳児へのミュータンス菌の感染が抑えられると言われているので、むしろ妊婦さんには積極的に摂取して欲しいです。ただ、リカルデントは牛乳由来成分なので、牛乳アレルギーのある方は、妊婦であるなしに関わらず摂取を控えて下さい。